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咖啡面包
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皮蛋
面包机买来后已经做了多次，已经成功拉丝了，这次想换个口味，家里还有咖啡，所以就做个咖啡面包吧。拉丝效果不明效。不知道是不是咖啡的缘故。
时间: 1-2小时
食材
水
80ml
鸡蛋
1个
玉米油
18g
速溶咖啡
15g
白糖
30g
雀巢淡奶油
10g
盐
2g
高筋面粉
200g
酵母粉
2g
油
适量
盐
适量
步骤
  • 1. 面包桶内倒入水。
  • 2. 杯内倒入淡奶油，打入鸡蛋。
  • 3. 搅拌后倒入面包桶内。
  • 4. 倒入油。
  • 5. 放入白糖和盐。
  • 6. 倒入速溶咖啡。
  • 7. 倒入高筋面粉。
  • 8. 面粉中挖个小洞，倒入酵母粉。
  • 9. 面包桶放回面包机里，选择一次自动揉面程序15分钟。
  • 10. 揉好后是这样的。 再选择甜味面包程序2小时36分钟。
  • 11. 30分钟时打开看看。
  • 12. 1个半小时打开看看。
  • 13. 提前15分钟停止程序。取出面包。
  • 14. 依旧美味，咖啡香四溢。
小贴士
多加几次自动揉面程序，应该就会拉丝了。
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