淡奶可可小餐包
6万热度
100收藏
收藏
|
杨桃
淡奶油与可可粉简直是绝配，用其做了这款小餐包，口感特别松软。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
可可粉
20g
淡奶油
65g
鸡蛋
55g
牛奶
80g
玉米油
30g
绵白糖
40g
酵母粉
4g
精盐
3g
步骤
-
1. 将所有原料依次加入面包桶中， -
2. 启动面包机和面25分钟，
-
3. 然后发酵50分钟，
-
4. 将发酵好的面团排气后分割成16份，每份约36克，
-
5. 将每小份面团都滚圆，
-
6. 码入不粘烤盘中，
-
7. 入烤箱，中层，选择发酵功能，底部放一碗热水，二发至两倍大，
-
8. 然后选择烘烤功能，上下火，175度，热风烤15分钟即可，发酵时放入的热水不必取出，这样烤好的面包，表皮不干，口感更好。
小贴士
配方中用到的可可粉是无糖的。
玉米油也可以换成黄油，烤好的面包口感会更香。
如果没有不粘烤盘，用普通烤盘，需要垫上油纸。
玉米油也可以换成黄油，烤好的面包口感会更香。
如果没有不粘烤盘，用普通烤盘，需要垫上油纸。
-
这道菜的其他做法
-
淡奶抹茶小餐包
176收藏1.4万热度 -
脏包的小情人--黑森林可可小餐包
51收藏7万热度 -
无油酸奶果料小餐包
184收藏2.3万热度 -
牛奶燕麦小餐包
143收藏2.1万热度 -
酸奶椰蓉小餐包
172收藏3.9万热度