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芝麻长面包
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小文留
最近想学着做花样面包，可面食玩起来好像不太听我使唤，开始做了辫子面包不好看，我又改做排包了，随便搓了几条，没了蛋液，涮的蜂蜜，加了熟的黑芝麻，样子虽然丑了点，但味道还是挺不错的，呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
油
40ml
盐
3g
酵母粉
3g
奶粉
15g
芝麻
适量
蜂蜜
1勺
糖
40g
步骤
  • 1. 面包桶内加盐，糖，水和鸡蛋。
  • 2. 加入高筋面粉。
  • 3. 加入酵母粉和奶粉。
  • 4. 加入玉米油。
  • 5. 启动面包机和面功能。
  • 6. 30分钟后，面团和好了。
  • 7. 等着面包发酵好。
  • 8. 取出排气。
  • 9. 分成等份。
  • 10. 搓成长条。
  • 11. 摆入在烤盘内。
  • 12. 准备蜂蜜。
  • 13. 蜂蜜加少许水调化，准备好熟芝麻。
  • 14. 等面包坯发酵好，涮上蜂蜜。
  • 15. 撒上芝麻。
  • 16. 烤箱预热，放入烤盘，设置175度，上下火30分钟。
  • 17. 取出烤盘。
小贴士
1、面包按比例配方放材料，发酵好了就容易成功。
2、想做花样面包，就等面包发酵好了开始整形，二次发酵好再烘烤。
2、表面可以涮蛋液或蜂蜜，再撒点芝麻更香。
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