小米吐司
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蝶舞淺夏晨轩
自己用料理机打了小米粉,如果不用它做一次面包的话,感觉很不过瘾呢,所以昨天趁着有时间,就试了试,效果超好。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
小米粉
50g
蛋
50g
干酵母
3g
水
130g
色拉油
15g
盐
2g
步骤
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1. 所有原料放入面包机的内桶中,搅拌至完全阶段。
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2. 放入容器中发酵至两倍大,取出放在案板上
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3. 排气滚圆
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4. 整形成圆形,放入面包桶中进行二次发酵,发酵至两大
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5. 用面包机的烘烤功能烤40分钟,烧色中。取出放凉。
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6. 切片后即可食用。
小贴士
小米粉可换成其他的杂粮粉
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