野菜鸡蛋饼夹培根
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苍茫lining
前阵子老爸老妈去溜达摘回来的野菜，洗干净分成小份冻在冰箱里了，有时候做凉拌野菜，今天早晨起床突然想吃鸡蛋饼，加了野菜味道格外好，美好的一天从早餐开始啦。
时间: 10-30分钟
食材
野菜
250g
面粉
100g
培根
3片
鸡蛋
2个
小香菇
6朵
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 准备好所有原材料，野菜洗好，小香菇提前泡发 -
2. 将野菜切碎，但是不要切的太碎
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3. 野菜中加入少许盐，拌匀
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4. 面粉中加入鸡蛋液
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5. 鸡蛋液和面粉搅拌均匀，加入少许清水拌成面糊
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6. 面糊中加入适量花椒面、花生油和盐拌匀
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7. 加入切好的野餐拌匀
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8. 将泡发好的小香菇切小丁，拌入野菜面糊中
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9. 电饼铛加热刷一层油
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10. 将面糊倒入电饼铛
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11. 5分钟后翻面
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12. 出锅切成片
小贴士
1、野菜用盐拌匀后腌制一会出的水不用倒掉（前提是野菜要洗干净）
2、野菜不要切的太碎，这样做好吃起来口感比较好
3、培根片可以煎一下也可以不煎，也可以换成火腿片，蔬菜叶或者什么都不夹。
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