芝麻紫薯饼
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倒叙的时光莫经
紫薯又叫黑薯,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,多吃预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
600g
糯米粉
100g
糖
适量
白芝麻
适量
油
适量
步骤
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1. 紫薯洗净,入锅蒸熟
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2. 蒸好的紫薯取出去掉皮
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3. 把蒸好的紫薯压成泥状
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4. 紫薯泥中加入适量的糖和糯米粉,拌匀揉成光滑面团
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5. 取一块紫薯面团揉圆后压扁
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6. 紫薯饼表面都沾上白芝麻
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7. 电饼铛预热后刷上适量的油,把紫薯饼放入锅里两面煎熟即可
小贴士
这款紫薯饼糖我加的不是很多,喜欢吃甜食可以再适量加点。
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