罗汉果慕斯杯
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沙雕游戏君
罗汉果只能泡水喝？？它的功效那么多，吃法用法太少会很遗憾的。所以猫猫决定拿来做做最喜欢的慕斯，果然，拿来做甜点很不错哦，做成慕斯杯，味道很清新，吃过后会感觉喉咙舒展很多哦
时间: 1-2小时
食材
罗汉果
1/4个
柠檬汁
10滴
淡奶油
250g
吉利丁片
1片
细砂糖
25g
蜜豆
适量
纯净水
适量
步骤
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1. 罗汉果掰开小瓣加入150g纯净水 -
2. 中小火煮沸后转小火熬五分钟，记得盖锅盖，不然会成干锅罗汉果哦，五分钟后关火放凉
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3. 把罗汉果茶过滤出来
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4. 加入10滴左右新鲜柠檬汁，拌匀
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5. 吉利丁片一片冷水泡软
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6. 奶油加入细砂糖打发至稍有纹路不易消失的程度，大概六七成发
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7. 这种程度就可以
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8. 吉利丁片捞出沥干水分放进碗里隔水融化
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9. 等到吉利丁片完全融化的时候倒入罗汉果柠檬茶，拌匀
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10. 分三次倒入淡奶油里拌匀
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11. 倒入准备好的干净杯子里
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12. 撒上适量的蜜豆，入冰箱冷藏两到三小时即可食用～～
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13. 味道清新特别，值得一试哦
小贴士
我这次买的罗汉果质量并不好，所以颜色不会很深，要是你们买的罗汉果糖分很多，可以适当减些糖，以免过甜哦
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