酸奶芒果慕斯杯
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spiral任性
酸奶芒果慕斯杯:,双重口感,满满都是芒果的浓郁香气
时间: 1-2小时
食材
酸奶
180g
纯牛奶
80g
淡奶油
200g
白砂糖
80g
芒果
60g
吉利丁片
2.5片
芒果丁
适量
步骤
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1. 吉利丁片用凉开水泡软。 -
2. 将泡软的吉利丁片放入牛奶中隔水融化。
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3. 芒果去皮切成小丁备用。
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4. 取180克酸奶放入料理机里，加入60克的芒果丁打成泥。
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5. 将融化的吉利丁牛奶液和酸奶芒果泥倒在一个小盆里搅匀。
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6. 淡奶油加糖打至有纹路，可流动。
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7. 将5步中的混合液倒入打好的淡奶油中混合均匀成慕斯液。
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8. 杯底铺一层芒果丁。
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9. 倒入慕斯液，震一下，去除气泡，然后放入冰箱中冷藏至凝固即可。
小贴士
白糖的用量按个人的口味放入，喜甜者多放一些，反之则少放。杯底芒果丁的用量也按个人的喜好放入。
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