土豆仔炖脊骨
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恼弛址俦斩
地道的东北小土豆，别看个头小，又面又好吃，用来炖骨头最好不过了
时间: 30分钟-1小时
食材
小土豆
500g
猪脊骨
1000g
葱
15g
姜
15g
八角
1个
盐
适量
糖
适量
白酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 小土豆清洗干净 -
2. 刮去皮备用
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3. 脊骨处理干净
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4. 焯过水的排骨，捞出备用
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5. 葱姜切碎
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6. 电饭锅里放适量热水，下排骨进去炖煮，加入一个八角、葱姜，适量白酒
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7. 等到排骨炖到七八成熟，加入适量老抽和盐，再加入少许糖
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8. 放入土豆一起烧 等到汤汁收干，土豆炖烂即可
小贴士
小土豆去皮比较麻烦，但是去皮后口感好
排骨一定要在开水里焯一下，去除血沫和杂质后才能用
排骨一定要在开水里焯一下，去除血沫和杂质后才能用