五花肉炖笋干
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多萝西马啄夭
春天里笋很多，又便宜。晒成干，在冬天吃经济又美味。这是很好的下饭菜，笋干脆嫩有劲，配上五花肉的香，就连那汤，也是拌饭佳品哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
笋干
60g
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
辣椒
1个
步骤
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1. 五花肉切块 -
2. 笋干切小块浸泡软
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3. 在水中焯过，反复冲洗，直到水不是黄色/
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4. 把五花肉和笋干放进去，放入生姜，辣椒
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5. 加入适量的盐，料酒，再倒入适量的水
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6. 盖上盖子，太火烧开，小火慢炖，烧到五花肉软烂的程度就可以了，约20分钟
小贴士
笋干很吃油水，必须得用五花肉才炖得香。