电饭煲版烤鸡
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剩蛋老人羽
我家宝宝特别的喜欢吃烤鸡，无奈家里没有买烤箱，只好用电饭煲来做了，没有想到，味道居然好的不得了！不一会儿就被几个小朋友抢吃光啦，我才尝了一口就没有啦！不行，明天我还要再做一只！好好的吃个过瘾！
时间: 1-2小时
食材
童子鸡
2斤
油
适量
盐
1勺
生姜
2块
蒜瓣
5个
料酒
5勺
生抽
4勺
老抽
5勺
蜂蜜
4勺
香叶
4个
八角
3个
草果
1个
桂皮
2个
步骤
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1. 仔鸡掏掉内脏，去掉鸡屁股，清洗干净后，沥干水分备用！ -
2. 用叉子在鸡的全身扎一些小洞，这样小鸡比较容易入味儿！
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3. 生姜洗净切片，蒜瓣按压碎备用！
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4. 小鸡里面和外面均匀抹盐，按摩，然后两勺料酒抹上，按摩十分钟。
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5. 调酱汁：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，搅拌均匀！
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6. 把酱汁涂到小鸡外面和里面，放到容器里，鸡肚子里放入生姜和蒜瓣！
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7. 把涂好酱汁的小鸡装进食品袋里，放进冰箱冷藏3个小时左右！中途拿出来翻动一下！
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8. 电饭煲预热后，把生姜片垫在底部！
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9. 腌制好的小鸡拿出来连同酱汁一起放入电饭煲内！
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10. 放入香叶，八角，桂皮，草果！
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11. 按电饭煲的煮饭键即可！（我按的是精华煮！）
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12. 电饭煲跳闸，闷十分钟，然后将小鸡翻面。
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13. 在鸡的表面刷一层蜂蜜！
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14. 再按煮饭键。
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15. 跳闸后，烤鸡就好啦！
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16. 再来一张！
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17. 把做好的烤鸡切成块儿装在盘子里！
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18. 电饭煲里的汤汁过滤一下，继续烧开，放入少许水淀粉勾芡成浓稠的酱汁！
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19. 把熬好的酱汁儿淋在鸡肉上即可！
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20. 成品图
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21. 成品图
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22. 成品图
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23. 成品图
小贴士
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