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电饭煲版葱油鸡
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夏Luxuriant
每天一个人带两娃，又是家务又要陪读陪写陪玩，时间一长就想来个快手菜偷下懒。老大说想吃鸡腿，正好冰箱里还剩两个鸡腿，两娃刚好一人一个。网上一看有个电饭煲版的，正适合此刻想偷会懒的我。可老大不吃葱我也没做过这道菜。也没把握俩娃喜欢。就只买了一点点葱放在里面意思一下。哪想做出来两娃好评一百分，一下子就吃完了。边吃边说太好吃了，让我第二天再做。早知道这么受欢迎我就多放一点葱，岂不更正宗?
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
胡椒粉
适量
盐
适量
葱
1根
料酒
2勺
生抽
适量
蒜蓉
适量
姜
5片
步骤
  • 1. 鸡腿双面撒盐，胡椒粉，涂抹均匀后腌制2小时以上。
  • 2. 在电饭煲内胆刷上一层薄油，铺上姜片。
  • 3. 再铺上葱段垫底。
  • 4. 将腌好的鸡腿平铺在葱段上。
  • 5. 倒入料酒。
  • 6. 按正常煮饭键即可，鸡肉煮好跳保温键后不要开盖，焖5分钟后再取出。
  • 7. 将煮好的鸡腿取出，将电饭煲内剩的鸡汁倒在小碗里备用。
  • 8. 取一个小碗，加入糖，盐，生抽和鸡汁，撒上蒜蓉，葱花。再浇一勺热油在葱花上。
  • 9. 将酱汁搅拌均匀，淋在鸡腿上即可。
小贴士
加了葱姜蒸出来的鸡腿，放凉了也不会有腥味。还可以在调料碗里加上小米辣椒，味道更好。我是给小孩吃的就没敢放。
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