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香脆炸鸡腿
7.4万热度
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澈忻粕韶俗
怀孕已经四个月了,不同于之前的三个月看不得生肉,闻不得腥味,吃不得油腻,口味也全部颠覆了之前,每天吃饭就像是在煎熬,这对热爱美食的我来说真的是度日如年,好在四个月的时候陆续开始有胃口了,喜欢吃重口味的东西,但是因为忌口的东西太多所以被家人严加管着,因此想吃一点“违禁品”还需自己动手做。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
黑胡椒末
适量
生姜末
适量
面粉
适量
面包粉
适量
鸡蛋
2个
耗油
1勺
生抽
2勺
步骤
  • 1. 先将鸡腿洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干
  • 2. 再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收
  • 3. 将生姜末、生蚝
  • 4. 生抽均匀调配
  • 5. 鸡腿装进保鲜袋内
  • 6. 鸡腿放入保鲜袋,将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时
  • 7. 冷藏好的鸡腿表面涂上鸡蛋液
  • 8. 再一次滚上面粉
  • 9. 和面包粉
  • 10. 空气炸锅180度正面炸8分钟,反面再炸8分钟即可
小贴士
1为更好的入味记得事先用牙签多扎一些洞,同时放入冰箱的时间越久越入味。
2 因为个人的口味不同,在酱料中还可以搭配上一点黑胡椒粉末、盐等增加香味。
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