这豆角干是妈妈做的，妈妈从菜园摘下来把豆角在开水里过一下水就拿去晒，等晒干后又拿去蒸上好几个小时又拿出去晒，就这样反复二次才能做成的豆角干，跟梅菜是一样的做法。