鹰嘴豆焖鸡脚
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忆尘夕之涩易波
鹰嘴豆焖鸡脚
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
1000g
鹰嘴豆
400g
凤爪卤料
1包
清水
适量
步骤
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1. 买回来的鸡脚清洗干净剪掉指甲备用。 -
2. 配料：鹰嘴豆与凤爪卤料。
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3. 卤料倒入碗内用清水泡开备用。
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4. 鹰嘴豆提前一个晚上浸泡至软沥干水分。
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5. 倒入压力锅内。
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6. 再将鸡脚一同倒入。
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7. 将卤料泡开后倒入，再注入适量清水。
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8. 盖上锅盖大火焖约十五分钟，熄火。
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9. 冷却后打开锅盖，此时的鸡脚还没完全烂，而且上色不均匀，所以用筷子搅拌均匀。
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10. 重新盖上锅盖再煮十分钟后熄火，冷却后打开锅盖即可食用。
小贴士
鹰嘴豆一定要提前浸泡，否则不容易煮烂。
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