茶油茶香老鸭
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郭芙蓉jerk
茶油茶香老鸭，老鸭先处理干净用茶叶腌制后再用茶籽油，生姜，炒香放进锅里蒸熟烂即成。
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸭
700g
茶油
适量
盐
适量
生姜
适量
茶叶
适量
步骤
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1. 老鸭半个， -
2. 斩件，
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3. 备茶油，茶叶。
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4. 倒进茶叶，
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5. 吃口味重的可加点十三香，
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6. 拌匀腌制二十分钟，
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7. 锅烧干水分，倒进茶油烧至八成热。
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8. 放点姜片煸香，
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9. 再放进腌制好的老鸭，
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10. 再放点盐，
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11. 翻炒片刻，
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12. 盛碗里，
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13. 再放进电压锅里隔水蒸，
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14. 高压40分钟即成。
小贴士
没有茶籽油用植物油代替。