茶树菇芋头老鸭汤
11.4万热度
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overwhelming地厚
秋日渐寒，喜喝汤。老鸭性凉，刚好能去燥，配上茶树菇，香菇，槟榔芋。美味刚刚好
时间: 1-2小时
食材
老鸭
半只
干茶树菇
1把
枸杞
1小把
姜片
若干
干香菇
三五朵
槟榔芋
半个
步骤
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1. 老鸭洗净，绰水后，锅里倒一些茶油，油热后入老姜煸出香味，再倒入鸭肉煸炒至微黄 -
2. 加入洗净的干茶树菇，干香菇，挖一勺红糟进去，若没有红糟可倒入适量老酒
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3. 加清水，没过鸭肉为准，转小火，盖上盖子闷煮至水开
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4. 水开后倒进芋头，再加些许清水，盖上盖子接着闷至水开即好
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5. 看着有没有觉得可口？
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6. 挺简单的吧
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7. 不错的汤水哦
小贴士
排骨水煮下，去掉泡沫这样汤更清爽