豆豉鲮鱼
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怯猫儿爱吃肉爱
家里有鱼塘的原因我们几姐弟从小不爱吃鱼，不过每次老爸做豆豉鳞鱼时我们都很爱吃这个周末回去看着老爸做豆豉鲮鱼，拿着相机拍老爸一直说无聊，害我漏拍了一两个步骤不过美味还是不可挡
时间: 30分钟-1小时
食材
鳞鱼
2000g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 处理好的鲮鱼，一分为三用盐腌两小时左右 -
2. 锅里倒入油烧热后倒下腌好的鱼炸
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3. 炸好的鱼放锅里每一层都放一点豆豉
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4. 倒入炸过鱼的油（油的量大约一碗）
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5. 倒入水（水的量大约两碗，水先直接倒在倒出油后的锅里因为还有油）
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6. 放入高压锅煲十五分钟
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7. 出来的豆豉鲮鱼没有像炸出来一样干（底下有更多油多的鱼更好吃）
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8. 美味的豆豉鲮鱼
小贴士
油多的鱼才更好吃，如果不是一次吃完的话有油泡着的鱼都不会坏的味道也更好。
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