盐焗虾
7.1万热度
885收藏
收藏
|
孤单deafen
今天做一道盐焗虾。因为我们这里靠海，所以么，做海鲜也是顺理成章的事。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜虾
300g
料酒
适量
盐
250g
姜
适量
胡椒粉
适量
烤箱锡纸
适量
步骤
-
1. 准备好食材， -
2. 鲜虾洗净，剪去虾芒，放入料酒，
-
3. 放入姜丝，胡椒粉，腌制10分钟，
-
4. 用厨房纸吸去腌汁，
-
5. 把盐铺在锡纸的暗面，
-
6. 把鲜虾依次排好
-
7. 把锡纸包住鲜虾，放入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，
-
8. 再盖上一张锡纸，盖上锅盖，接上电源，
-
9. 时间到，将“开合旋钮”旋转到“打开”位置，打开压力锅盖，
-
10. 掀开上面盖住的锡纸，鲜的掉眉毛的盐焗虾就做好了，
-
11. 把锡纸连虾取出，抖去虾上的盐粒，装盘即可食用。
小贴士
根据我这次做的经验，时间可以再缩短些，25分钟也行。
焗好虾剩下的盐可以收好，下回再用。
焗虾的盐最好用粗的海盐。
焗好虾剩下的盐可以收好，下回再用。
焗虾的盐最好用粗的海盐。