烧鸭子
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老公第十六桸超
教你一道超简单烧鸭子,不放啤酒照样好吃,不腥不柴,鲜嫩入味
时间: 10-30分钟
食材
鸭子
1000g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 姜切片； -
2. 鸭子切成块；
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3. 放二勺盐；
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4. 一勺淀粉；
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5. 一大勺料酒；
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6. 酱油一勺；
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7. 放姜片，搅拌搅拌腌制10分钟；
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8. 放入高压锅内，加水二碗；
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9. 加盖压5分钟后转小火8分钟，拿着高压锅的柄摇一摇，如果没有水了就好了。（如果有水可以收汁即可）
小贴士
1.在腌制的时候不要放淀粉过多。
2.在腌制的时候不要放时间过长。
3.在压的过程中不停的用手拿着高压锅的柄摇一摇，如果有水就感觉里面有水动。如果没有水了，摇着不动，并且压出来的味特别香。最好把水压完，这样味道特别香，特别好吃。
2.在腌制的时候不要放时间过长。
3.在压的过程中不停的用手拿着高压锅的柄摇一摇，如果有水就感觉里面有水动。如果没有水了，摇着不动，并且压出来的味特别香。最好把水压完，这样味道特别香，特别好吃。