萝卜烧鸭子
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欢乐reckless
鸭子烧苦瓜，磨芋是家常菜味道好。今天家里只有萝卜就做了这道萝卜烧鸭子味道太好了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭子
500g
白萝卜
2个
郫县豆瓣
1勺
泡椒
7粒
姜
2块
蒜
2块
花椒
10粒
步骤
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1. 鸭子我喜欢去掉鸭皮子萝卜切滚刀备好 -
2. 鸭子切小块佐料备齐
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3. 锅里到油先炒姜蒜花椒
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4. 放入切好的鸭块爆炒
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5. 加点白酒去腥
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6. 加郫县豆瓣泡椒炒香
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7. 加两碗水烧鸭子十分钟
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8. 加入萝卜中火烧
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9. 大概十五分钟萝卜软烂就可以了放点味精
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10. 装盘
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11. 成品
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12. 一道美味菜出锅
小贴士
炒鸭子时要放点酒去腥味，泡椒一定要放提味压腥。
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