母鸡炖蘑菇是非常有营养的，春季煮一次补下身体，全家老小都是不错的食补方法。鸡汤鲜美，可以直接喝，也可以下面条做蛋花汤来喝，肉可以直接趁热吃肉，也可以下面成撕成鸡丝面，也可以凉后加入葱姜蒜香菜一起凉拌来喝酒，都是不错的吃法。