滋补鱼头汤
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翟晨四驹伤
好吃
时间: 1-2小时
食材
鱼头
550g
瘦肉
100g
盐
适量
天麻
适量
红枣
适量
党参
适量
沙参
适量
步骤
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1. 鱼头洗净，砍小块。 -
2. 天麻，党参，沙参，红枣洗净。
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3. 瘦肉洗净切小块。
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4. 热油锅，下鱼头煎。
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5. 将鱼头两面煎香。
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6. 把煎好的鱼头放入砂锅里煲。
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7. 再加入各药材。
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8. 加入瘦肉。
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9. 盖上锅盖，大火煲开，转小火慢煲80分钟左右。
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10. 最后加入适量盐调味，即可食用。
小贴士
将鱼头下油锅煎香，煲出来的汤浓白鲜甜不腥。
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