圣女果小番茄鱼汤
10.2万热度
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这款汤,是跟咱同学的老公学的,酸酸的,加上新鲜喜头鱼的味道,如何一个鲜字了得。喜欢的朋友们可试试。
时间: 10分钟内
食材
喜头鱼
1条
小番茄
10个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
米醋
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
步骤
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1. 小番茄洗净,对半切开,生姜切成末
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2. 小番茄生姜末,一起加冷水入煲煮开
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3. 热锅起油,将鱼儿煎至二边上色,煎一煎更香
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4. 将煎好的鱼儿倒入煮沸的汤中,再次煮沸
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5. 洒入食盐
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6. 洒入胡椒粉,搅拌均匀
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7. 最后洒上葱花,滴入米醋,起锅开吃
小贴士
1.买鱼的时候让卖家把内脏都处理干净,这样自己就方便省事多了
2.煎鱼的时候最好用不粘锅,这样能保存鱼皮的完整。
2.煎鱼的时候最好用不粘锅,这样能保存鱼皮的完整。