卤猪舌
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咕讶仪温贝
家人喜欢吃卤味，外面买的又不太放心，所以都是自己卤。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪舌
300g
姜
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
香叶
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 猪舌头先清洗干净，然后下开水汆一下 -
2. 取出，刮去舌苔，洗净。
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3. 加入盐，料酒，老抽，姜，香叶，辣椒腌上一个小时，中间多翻动几次
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4. 倒入锅内，加适量的水，煮沸后再小火煮半个小时
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5. 取出，切片。装盘。
小贴士
猪舌头上的舌苔一定要刮洗干净。
等放冷却后，再切片比较容易。
等放冷却后，再切片比较容易。