打卤面
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调皮gear
我这次做的这个是我家老男人最拿手的打卤面，呵呵，本来是他做的，不过他去修微波炉了，最后在他的指导下就由我来完成了，虽然说味道比师傅的要稍微差点，不过两个男人都很给面子，很喜欢吃，我也超满足呢。看看我准备了些什么材料，超级多呢。肉末，笋子，黄花菜，蘑菇，芹菜，豆腐干，木耳，海带，虾皮，鸡蛋，蔬菜。（
时间: 10-30分钟
食材
面条
250g
鸡蛋
2个
肉末
100g
黄花菜
50g
笋子
50g
豆干
50g
平菇
50g
蔬菜
50g
海带
50g
芹菜
50g
木耳
50g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香料
适量
味精
适量
步骤
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1. 所有材料切碎备用 -
2. 先放油，由热后放肉末炒散
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3. 然后放鸡蛋
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4. 再放切碎的笋子和黄花菜。
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5. .炒出香味后放水烧开，这是放入胡椒粉
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6. 等汤烧出香味了就把其他材料都放进去，接着烧，最后已经很香了，就可以放盐，味精，然后勾少许芡，这样卤就算做好了。
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7. 接下来就是煮面条了，呵呵，我放了蔬菜进去，
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8. 面条煮好后放碗里把刚做好的卤浇上去就可以了。
小贴士
因为是做面条的佐料，可以把味道弄的稍微大点
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