枣馍
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拉扯complexity
冬枣营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素C、A、B、P等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病，高血压病症的治疗。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
冬枣
120g
酵母
3g
步骤
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1. 面粉加酵母发好。热水加酵母水拌匀后，充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。 -
2. 枣洗干净控干水份。
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3. 用刀拍碎，去核备用
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4. 枣碎均匀的揉在发好的面里。
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5. 然后用刀切成一个个的小挤子,醒15分钟,上锅蒸15分钟!
小贴士
添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间