紫薯开花馒头
6.5万热度
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频独硕驳踩
最近面食入迷了，研究了很多小花样造型，连朋友们都说，自己地道的北方人也没做过这么多，哈哈
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
400g
紫薯
3个
酵母
适量
步骤
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1. 先在盘中放好面粉 -
2. 用凉水发好酵母
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3. 把酵母水倒入面粉中，边揉边倒
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4. 最后揉成一个团
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5. 放到温暖处发酵至2倍大
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6. 紫薯面团重复上面步骤，中间多一点加入压好的熟紫薯
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7. 在案板上撒上一些面粉，防粘
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8. 揉好白面团后擀成圆形的面皮
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9. 紫薯面团取一小点后揉成圆球形，放到白皮中间
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10. 包好后，中间用切划个十字
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11. 放到蒸锅静置20钟，大火开蒸20分钟即可
小贴士
可以多揉下，吃起来的口感更好