金瓜蒸腰豆
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奎奎奎北
看到有朋友做了这个菜，非常喜欢，立即准备食材，自己也如法炮制，终于吃上啦。对于喜欢那个和腰豆的我来说，很满足啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄金南瓜
1个
腰豆
100g
黄糖
2勺
步骤
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1. 选红腰豆 -
2. 提前一晚用水浸泡
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3. 容器中加水没过腰豆，压力锅上汽压7分钟。压好的豆很软烂
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4. 金瓜平切一个盖，挖出里面的籽
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5. 把熟腰豆盛入装满
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6. 加两勺黄糖。不想吃白糖，又怕红糖把颜色弄得太深不好看，就选用了黄糖
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7. 黄糖放上面即可，蒸的时候会自然渗透下去
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8. 把切下的口的部分还压上
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9. 上盖也盖上，上笼蒸30分钟
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10. 蒸熟的南瓜去掉盖，倒扣盘中即可。
小贴士
豆子一定要先煮熟然后再和南瓜一起蒸，否则豆子蒸不熟的。还有我豆子弄得多 ，没有用完，剩了一些。
如果要精细些，就把南瓜皮去掉再蒸，我喜欢南瓜皮面面的口感，觉得扔了可惜，就没有去皮。
如果要精细些，就把南瓜皮去掉再蒸，我喜欢南瓜皮面面的口感，觉得扔了可惜，就没有去皮。