金瓜蒸排骨
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黎呇别捏我脸猪_
把一道普通的家常菜，也是我妈妈的拿手菜，稍微改良一下，加入雪豆大枣等提升营养，在小南瓜里蒸增加美感，两种香味融合在一起，何乐而不为
时间: 30分钟-1小时
食材
金瓜
1个
排骨
300g
枸杞
6粒
大枣
4粒
玉米
1根
雪豆
20颗
姜
1块
葱
1根
蒸肉米粉
半杯
蚝油
适量
步骤
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1. 把雪豆提前泡好，更容易蒸耙 -
2. 排骨加姜葱料酒码味半小时后飞水
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3. 用泡好的雪豆和玉米垫盘
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4. 把飞水后的排骨，加入蒸肉米粉，蚝油，酱油等调料（看个人口味），拌匀放在玉米和雪豆上，水开后入锅蒸40分钟
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5. 金瓜用盐洗净表皮
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6. 顶端开盖，掏空内部
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7. 给金瓜简单修个造型，用刀时小心手
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8. 装入七分熟的排骨，撒点葱花
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9. 盖上南瓜盖，再旺火入锅蒸15分钟
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10. 好看好吃又营养的粉蒸排骨，连南瓜皮都很香哦
小贴士
修理金瓜是要注意安全，小心手