腊肠蒸蛋
9.4万热度
75收藏
收藏
|
纯青smuggle
偶尔听同事说到腊肠蒸蛋。回家试了一下，真是易学，省时间，又好吃。即保留了鸡蛋的营养，又比单纯的煮鸡蛋美味。家有挑食的小孩子可以试试变下口味哦。几分钟就做好，也特别适合作为上班族的早晨。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
腊肠
适量
小葱
适量
香油
适量
海鲜酱油
适量
五香粉
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 将腊肠切小碎块，小葱切末。 -
2. 准备一个小碗或深点的小碟，将一半碎腊肠铺到小碗底。
-
3. 在小碗中打入一个鸡蛋。
-
4. 鸡蛋上撒上葱末，并将剩余的腊肠切细末，也洒在鸡蛋上。
-
5. 撒适量五香粉，均匀淋一勺海鲜酱油，并滴上香油适量，料酒适量。
-
6. 将配好料的蛋放入蒸锅上蒸，开锅后中火蒸10分左右，蒸熟即可。
-
7. 蒸熟后可以直接吃，也可依口味刷些调味酱再吃，营养美味。
-
8. 再来一张切开成品图。是不是很有食欲啊。
小贴士
1、喜欢突出蛋黄卖相好的，可以尝试打鸡蛋时先放入蛋清，再倒入蛋黄。
2、选择已经做熟可以即食的那种腊肠，可以缩短蒸制时间。
2、选择已经做熟可以即食的那种腊肠，可以缩短蒸制时间。