糯米小蒸糕
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孤独jelly
其实这个有点类似蒸蛋糕了，但是没有用地方，完全是糯米粉，而且也没有油，用的是蒸锅，好健康啊！但是老公和儿子都说比烤箱做的蛋糕还要好吃，唉，叫我平时这么复杂做蛋糕情何以堪啊！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
糯米粉
50g
糖
40g
白醋
几滴
步骤
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1. 鸡蛋一个打开。 -
2. 加入糖粉和二三滴白醋
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3. 用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止。
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4. 加入糯米粉
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5. 用刮刀搅拌均匀。
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6. 容器刷油。
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7. 倒入搅拌均匀的溶液，盖上保鲜膜。
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8. 隔水蒸大约15到20分钟。
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9. 拿出来就可以吃了
小贴士
刷色拉油还是不容易脱膜，建议垫油纸。