香蕉糯米小蛋糕
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最初的模样班
又是最爱的糯米点心来了：这次加了香蕉烤了小蛋糕，一个个香糯酥软，非常的对自己胃口！本来要用玛芬的做法的，做的时候把两个鸡蛋给打发了，但是糯米粉的份量没有减少，所以吃起来外酥里软却又韧劲十足；顶上加的芝麻太爱了，烤一烤特别的香，咬在嘴里一粒粒的很耐口儿啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
110g
香蕉
1根
白糖
40g
玉米油
35ml
芝麻
适量
鸡蛋
2个
泡打粉
小勺
牛奶
35ml
步骤
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1. 备好所需材料 -
2. 鸡蛋打散在无油无水的盆中，加入白糖
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3. 用电动打蛋器打发至至蛋液划“八”字十秒不消失即可
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4. 香蕉压成泥加入拌均
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5. 加入牛奶和玉米油拌均
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6. 糯米粉和泡打粉过筛加入
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7. 用打蛋器直接搅拌混合均匀即可
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8. 把蛋糕糊装在小模中
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9. 撒上芝麻粒
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10. 入180度的烤箱18分钟左右出炉
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11. 外酥里软的小蛋糕冷藏后一样好吃
小贴士
鸡蛋从冰箱拿出来要回温后才好打发；
泡打粉不喜欢的不用加也可以，但是每一步加入辅料时都要轻巧快速的拌均不要让鸡蛋消泡；
泡打粉不喜欢的不用加也可以，但是每一步加入辅料时都要轻巧快速的拌均不要让鸡蛋消泡；
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