香蕉椰蓉小蛋糕
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粗禄鸭托乌
前段时间学做了一款香蕉蛋糕，没想到加了香蕉的蛋糕会那么好吃！今天又想念那个味道了，于是就用家里的硅胶小蛋糕模做了这款小蛋糕，真心好吃哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
75g
鸡蛋
2个
香蕉
90g
白糖
35g
玉米油
35g
牛奶
30g
炼乳
1勺
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 鸡蛋打入无水无油的盆中并倒入称好的白糖
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3. 用电动打蛋器把鸡蛋打发到出现纹路不容易消失
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4. 依次加入牛奶、玉米油和一勺炼乳
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5. 香蕉用勺子压成香蕉泥
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6. 把香蕉泥也加入蛋糊中
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7. 再用打蛋器稍稍打发一下
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8. 筛入面粉，采用上下翻拌的手法把面粉和蛋糊翻拌均匀
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9. 将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中并洒上适量的椰蓉，然后放入预热的烤箱中160度烤25分钟左右即可（八九分满就好，我是多余一点蛋糊就都加入模具中了，有点太满哦）
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10. 成品图，浓浓香蕉味又透着丝丝椰香，非常好吃的一款小蛋糕。
小贴士
鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温，这样容易打发，也可以采用坐温水的方法来打发全蛋。
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