红豆糯米小蛋糕
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是皮仔呐
很喜欢吃糯米点心，所以隔三差五的总要做点糯米或是糯米面的小东西来解谗；
今天用全蛋打发展方法来做的糯米红豆糕，又加了点泡打粉，所以蛋糕发的特别好，外酥里Q的，于加上自制的蜜红豆，看着喜欢吃着更欢喜！
今天用全蛋打发展方法来做的糯米红豆糕，又加了点泡打粉，所以蛋糕发的特别好，外酥里Q的，于加上自制的蜜红豆，看着喜欢吃着更欢喜！
食材
糯米面
90g
玉米油
45ml
白糖
55g
蜜红豆
适量
鸡蛋
1个
牛奶
60ml
泡打粉
1小勺
步骤
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1. 备好材料，（鸡蛋忘记照了） -
2. 鸡蛋两个打散加入白糖
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3. 用电动打蛋器打至三倍大，可以划十字十钞不消失即可
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4. 加入牛奶和玉米油用低速搅拌混合均匀
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5. 加入蜜红豆拌均
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6. 加入糯米粉和泡打粉混切拌混合成细腻的蛋糕糊
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7. 装在小纸模中
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8. 入180度的烤箱20分钟左右出炉
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9. 放凉后外酥里Q，非常可口。
小贴士
鸡蛋不用打发也可以，但要多放点泡打粉，做出来就是玛芬蛋糕。
鸡蛋打发后加入其它材料混合时要快，以免鸡蛋消泡。
鸡蛋打发后加入其它材料混合时要快，以免鸡蛋消泡。