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南瓜发糕
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皮卡丘
这个南瓜的自己亲戚种的,感觉吃起来都特别美味,健康。特别喜欢南瓜的颜色,于是就做用它来做发糕了。健康美味养眼的早餐就是这个南瓜发糕了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
南瓜
适量
酵母
5g
葡萄干
适量
步骤
  • 1. 切下适量南瓜,把它切成薄片装盘
  • 2. 南瓜片上蒸锅蒸熟,并放一边晾凉备用
  • 3. 用适量温开水溶解酵母
  • 4. 将葡萄干放入水中泡开备用
  • 5. 准备好面粉
  • 6. 将溶解的酵母倒入面粉中
  • 7. 将晾凉的南瓜倒入面粉中
  • 8. 将面粉搅拌均匀,成糊状
  • 9. 在容器中铺上湿的蒸布
  • 10. 将南瓜面糊倒入容器中;把容器稍微震动几下,使得面糊表面平整,然后放一旁发酵
  • 11. 待面糊发酵至2倍大之后,在上面装饰上葡萄干
  • 12. 上蒸锅蒸20分钟
小贴士
1、发糕蒸的时间可以看发糕的大小来决定缩短或者延长。
2、关火之后不要立刻开盖,待10分钟之后再取出。
3、取出的发糕不要立刻切开,我这个就是在比较烫的时候切开,中间有点凹了。
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