锅贴
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我对你有想法鸭
平时吃惯了用水煮的水饺，想起以前在外面吃的用平底锅煎的锅贴，也想自己动手做做。俗话说得好，自己动手丰衣足食，既好吃又营养丰富，还吃得放心，何乐而不为？
时间: 30分钟-1小时
食材
藕
800g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
大葱
适量
姜
适量
韭菜
少许
步骤
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1. 准备好所需食材：藕 猪肉，韭菜 葱 姜 -
2. 藕洗净擦丝
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3. 猪肉切小块，不要太大，大约黄豆粒大即可
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4. 放入切好的葱姜，剁碎
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5. 放入芝麻油，继续剁碎
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6. 加少许盐，让肉充分入味
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7. 把做好的猪肉，藕，韭菜放在一起按一定方向搅拌均匀
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8. 活好面，发酵十到十五分钟
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9. 擀好皮，做成长的锅贴，填满馅
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10. 平底锅中放充足油，待油热后，放入包好的锅贴用小火煎制，避免糊锅
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11. 待表面焦黄时，即可出锅
小贴士
1，在调馅的时候，要按一个方向搅拌，以防产生气泡
2，要用平底锅，锅中必须放充足油，以防糊锅
3，要用小火慢慢煎，防止糊锅
2，要用平底锅，锅中必须放充足油，以防糊锅
3，要用小火慢慢煎，防止糊锅