鸡肉锅贴
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湖工BB机
中午包的水饺，还剩了一块面团，不想再包水饺了，于是下午用它做了锅贴，馅是鸡肉馅的，香香的很好吃！老公和儿子都很喜欢吃！
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
面团
300g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香油
适量
面水
适量
步骤
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1. 鸡胸肉一块 -
2. 剁成泥
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3. 放葱末、盐、料酒、鸡精、香油调成馅
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4. 面团一块
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5. 切成小剂子，压皮
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6. 包上馅
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7. 中间捏好
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8. 一个一个捏好
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9. 电饼铛下盘加热，刷一层油，放入锅贴
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10. 锅贴底部煎黄后，倒入面水
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11. 盖盖至面水蒸发
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12. 做好了，可以出锅了
小贴士
1、面粉：水：醋以1：15：0.5的比例调和成面水。
2、将面水浇到锅中，在锅贴的1/3处，这样锅贴做好后就会出现漂亮的雪花，如果不喜欢可以直接加水，转小火，盖好锅盖，中间不要总掀盖子。
2、将面水浇到锅中，在锅贴的1/3处，这样锅贴做好后就会出现漂亮的雪花，如果不喜欢可以直接加水，转小火，盖好锅盖，中间不要总掀盖子。
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