烙盒子
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glorify祝愿
都是夏天的韭菜不能吃了，老了，可是我偏偏是个韭菜控，一段时间不吃韭菜牙都要馋掉了，没办法呀，及时韭菜又老又柴，我也要执着的吃了它！
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
250g
鸡蛋
4个
小麦面粉
150g
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
水
适量
步骤
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1. 韭菜洗净备好 -
2. 韭菜切成细末
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3. 面粉放盆中备用
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4. 放适量的水
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5. 用筷子搅拌成絮状
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6. 再揉成光滑的面团，醒20分钟左右
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7. 鸡蛋洗净备用
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8. 把鸡蛋放碗中，打散备用
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9. 锅中放适量的油，下适量的虾皮煸炒
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10. 再加入鸡蛋液，炒散，晾凉
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11. 把炒好的鸡蛋放入韭菜中拌均匀
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12. 醒好的面团均匀分成2份
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13. 擀成薄饼，再把韭菜馅放中间偏上
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14. 对折，在捏紧边缘，再用碗把边缘弄圆滑的形状
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15. 平底锅放油，放盒子小火烙
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16. 一面变金黄色在翻面烙制即可
小贴士
烙盒子要小火
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