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紫薯南瓜饼
5.4万热度
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伊人淡雅泪裴
紫薯和南瓜都属于粗粮,也是比较受欢迎的食材,颜色看着就很舒服,用来和面做食品那是更赞不过了。第一次尝试这样的搭配,没想到真的很好吃,馅料里都有芝麻,表面沾的满满一层芝麻,可想是有多补钙啊,哈哈,一次可以做了放冰箱冷冻,吃的时候煎一下,也是很方便的。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
500g
紫薯
300g
黄油
30g
糯米粉
350g
红糖
60g
色拉油
适量
芝麻
70g
步骤
  • 1. 南瓜蒸熟打成泥
  • 2. 紫薯微波炉叮熟
  • 3. 趁热加入黄油和红糖拌匀
  • 4. 炒熟芝麻
  • 5. 紫薯泥加入三分之二黑芝麻
  • 6. 拌匀成为馅料
  • 7. 南瓜泥加入糯米粉拌匀,糯米粉酌情增减
  • 8. 各取适量
  • 9. 收口按扁
  • 10. 芝麻里滚一圈
  • 11. 锅里倒入适量色拉油
  • 12. 小火煎,注意翻面
  • 13. 出锅的
小贴士
一次做了37个这样的饼,煎了两锅,剩下的冷冻,想吃的时候直接煎就可以了。糯米面的用量根据南瓜泥的湿度来定的,自己酌情增减,煎的时候注意翻面,也可以用油炸的方法。
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