芝香紫薯南瓜饼
6.5万热度
75收藏
收藏
|
长笙酒肆
紫薯南瓜饼是在节前就做好了，南瓜是姐姐自己种植的，纯绿色，秋天一直保留到节前，依然完好无损，又面又甜。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
500g
黄米面粉
350g
紫薯
300g
油
适量
奶粉
150g
白芝麻
适量
步骤
-
1. 紫薯洗净上屜蒸熟 -
2. 去皮装入食品袋，用擀面杖擀碎，做成紫薯泥
-
3. 适量加入奶粉揉匀
-
4. 分成16等份
-
5. 南瓜去皮去瓤，上屜蒸熟
-
6. 同样的方法加工成南瓜泥
-
7. 一点一点加入黄米面粉
-
8. 能揉成面团即可，分成与紫薯同等份
-
9. 电饼铛加入少量的油，取一南瓜面团包上紫薯馅，表面粘上熟芝麻，压扁入锅煎
-
10. 两面煎熟
-
11. 装盘。
小贴士
1.黄米面粉的用量不是很严格，根据南瓜的水分不同慢慢的加入，能揉成面团即可。
2.紫薯馅料中的奶粉也要慢慢加入，因为没有用油炒，不宜太干，能攥成团即可。
3.南瓜、紫薯和奶粉都很甜，少糖少油的原则，不另加入白糖。
2.紫薯馅料中的奶粉也要慢慢加入，因为没有用油炒，不宜太干，能攥成团即可。
3.南瓜、紫薯和奶粉都很甜，少糖少油的原则，不另加入白糖。