紫薯南瓜饼
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纯白梦枫
我是很喜欢吃南瓜的,这次的南瓜饼是用紫薯做馅，紫薯含有大量的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂对多种疾病有预防和治疗作用.因为南瓜对人体的保健作用很大，是一种食疗食材.
时间: 10分钟内
食材
南瓜泥
275g
糯米粉
250g
紫薯
200g
油
20g
白砂糖
20g
白芝麻
适量
步骤
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1. 南瓜和紫薯洗净，去皮 -
2. 把去皮的南瓜和紫薯放入蒸锅里蒸熟
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3. 蒸熟的南瓜用匙子压成泥
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4. 放入糯米粉拌匀
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5. 紫署用匙子压成泥，放入色拉油
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6. 紫署用匙子压成泥，放入白糖
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7. 把南瓜面团分别分成20克1个的小面团，
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8. 紫薯馅分为12克1个的馅团备用
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9. 取一块面团压扁，放入紫薯馅包起来，搓圆后按压成饼状
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10. 放入紫薯馅包起来，搓圆后按压成饼状
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11. 表面沾上白芝麻
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12. 表面刷上少许油
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13. 把饼坯放入抹了少许油的平底锅里两面煎熟即可
小贴士
1、和面时，糯米粉不要一次全部放入，留下约五分之一量，在和面的过程中根据南瓜泥的含水量酌情放入。
2、拌紫薯馅时白糖的用量依个人的口味放入，喜甜者多放一些，反之则少放。
3、煎南瓜饼时一定要用小火煎制，以免糊锅.
2、拌紫薯馅时白糖的用量依个人的口味放入，喜甜者多放一些，反之则少放。
3、煎南瓜饼时一定要用小火煎制，以免糊锅.
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