双椒炒豆干
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爸爸喜欢吃豆制品，家里买菜也会经常买一些豆腐、豆干回来，今天买的豆干放一些五花肉和青红椒一起炒，再放一些豆豉在里面，香香的特下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆干
300g
五花肉
100g
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
1汤匙
鸡精
1小勺
白糖
1小勺
豆豉
30g
步骤
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1. 买回来的豆干切成条备用。 -
2. 切好五花肉和葱姜蒜，豆豉切碎备用。
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3. 炒锅倒少许油润润锅，下五花肉煸炒出油。
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4. 五花肉煸出油后，下豆豉煸炒出香味。
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5. 下葱姜蒜末煸炒出香味。
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6. 放入豆干煸炒一会。
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7. 放入一汤匙生抽、少许老抽翻炒上色。
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8. 放入青红椒翻炒断生，放入少许的盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
煸炒五花肉时先放少许油润润锅可以防止粘锅。