辣椒炒豆干
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秋离未离代桃
下了两天的雨,我也两天没出门,菜都是土匪爸直接就买回来了。今天早上给我打电话,问买什么菜炒肉,我说随便,结果人家买了20块的猪肉和一堆青菜,一样炒肉的菜都没有。上午很早就开始自己做午饭,让我不要干扰他。做好一看,一个豆腐焖猪肉,一个芥菜煲。清淡也就算了解,重要的是只有油、盐、生抽这三种调料。三种也算了,要命的是直接水煮的。于是我直接告诉他,我绝食,不吃。其实是因为早上九点多才吃早餐没怎么饿,等他出门了,肚子也饿了,还是想自己单独炒点菜对付一下。不想洗肉,太麻烦,找了一个辣椒、两块豆干,一小截火腿肠。简单的一个小炒就好了!
时间: 10分钟内
食材
辣椒
2个
豆腐干
3块
火腿
80g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 原料图。
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2. 各种原料切条(太冷了,我懒得慢慢切丝)。
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3. 锅里下油烧热,爆香蒜末。
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4. 下辣椒炒至表皮发白。
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5. 倒入豆干和火腿肠。
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6. 放生抽、盐和辣椒油翻炒均匀出锅。
小贴士
大火快炒。
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