双椒炒豆皮
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帅呆scarcity
去超市买了些干的豆腐皮回来，准备烫火锅吃的，结果一直忘记吃。这几天过新年，油腻的菜都吃怕了，将就着辣椒把这干豆皮炒了，没想到炒出来特别受欢迎呢，原来大家都爱好这一口豆腐皮呀，呵呵。小清新的感觉哦，又是辣辣的口感，下饭咯。
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
30g
青辣椒
4个
红辣椒
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 青辣椒红辣椒分别洗净切丝 -
2. 干豆腐皮用开水浸泡20分钟，沥干水备用
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3. 热锅下油，倒入豆皮炒
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4. 倒入切好的辣椒丝
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5. 加适量盐调味
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6. 加适量酱油调味
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7. 快炒，直到辣椒炒熟即可
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8. 淋上香醋
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9. 关火，出锅
小贴士
出锅前淋上香醋，辣椒就不会太辣，而且也提鲜。