蛋塌西葫芦
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大脸猫drawback
蛋塌西葫芦
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
250g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好鸡蛋和西葫芦 -
2. 西葫芦洗净，切或用刨丝器变成细丝
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3. 鸡蛋打入西葫芦中
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4. 加入少许盐搅拌均匀
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5. 锅底放适量油，烧热。倒入西葫芦鸡蛋混合液。盖上锅盖转小火
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6. 上面的蛋液基本凝固后翻面煎制蛋液完全凝固即可
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7. 切块盛盘
小贴士
1、西葫芦蛋液加入盐一定要搅打均匀
2、煎制的时候要盖上盖子，聚集热气让表面的蛋加速凝固
2、煎制的时候要盖上盖子，聚集热气让表面的蛋加速凝固
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