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蚝油淋汁生菜
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跃颊背孟吨
以前我们家做蚝油生菜都特别简单的,就是生菜稍微一炒后出锅淋蚝油就可以了,但是后来我看到有很多人是这样做的,把生菜炒好后又单独炒一个蚝油汁淋在生菜上面的,我看这样蒜米用的多一点,应该会味道好一点,这次生菜我也决定这样做了,生菜我们家常吃的,特别简单容易熟,味道也很好,脆脆爽爽的。
时间: 10-30分钟
食材
生菜
300g
适量
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 生菜掰开后洗净沥干水分。
  • 2. 锅中倒少许底油爆香蒜米。
  • 3. 倒入适量水。
  • 4. 加入一勺盐搅拌开。
  • 5. 把生菜放入锅中。
  • 6. 盖上盖子煮一分钟。
  • 7. 煮熟的生菜捞出后放入盘子。
  • 8. 锅中再倒适量油爆香蒜米。
  • 9. 蒜米出香后加入适量水和生抽。
  • 10. 加入适量蚝油。
  • 11. 把汁搅拌均匀开锅。
  • 12. 把做好的蚝油汁淋在生菜上面即可。
小贴士
煮的汁放了生抽和蚝油,所以不要再放盐了。
煮生菜的时候先加点蒜炒一下在煮生菜,比直接把生菜放开水里面煮熟会好吃一点。
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