蚝油玻璃生菜
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郑谁予琴乱
冬天将近，玻璃生菜开始大量上市。这个菜生吃都可以，所以煮的时候不需要煮太久，稍微拖拖水就行。最正道的吃法就是蚝油拌，很多饭店都是这样做的哦！看到这个菜，让我把冬天关联起来，再过两个月，进入火锅季，就会天天吃这个菜咯！
时间: 10分钟内
食材
玻璃生菜
500g
花生油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 食材玻璃生菜。 -
2. 将一片片菜叶掰下来。
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3. 用盐水浸泡清洗。
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4. 蒸锅装入清水，加入两圈花生油，大火烧开水。
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5. 水开后加入生菜。
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6. 盖锅煮2~3分钟即可。
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7. 将菜装起。
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8. 淋上适量的蚝油，吃的时候再拌匀即可！
小贴士
生菜不需要煮太久，不然失去清爽的口感。
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