酱汁花蛤
6.8万热度
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孤珊剩
喜欢吃海鲜有木有~~有木有像我一样爱吃但又不太勤快的懒人~~做菜最好是既简单却又美味~~这盘花蛤就可以达到这两个要求~~虽然配料复杂多一些，但是做法超简单哦~~吃完的感觉就是：非常不够了，再来一盘~~
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
400g
油
适量
蒜
2瓣
熟蒜
2瓣
葱
2根
干红辣椒
2只
姜
1小块
海鲜酱
1.5汤匙
酱油
1匙
蚝油
半匙
料酒
1匙
白糖
少许
步骤
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1. 花蛤在盐水浸泡1小时； -
2. 准备好辅料；
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3. 调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）
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4. 花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）
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5. 淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；
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6. 烧至壳全部打开即可。
小贴士
1、有些贝壳类要打开洗净沙子才能做菜，要根据需要选择；
2、加热不能打开的一般是坏的或是里面就是沙子。
2、加热不能打开的一般是坏的或是里面就是沙子。