醋溜角瓜片
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郜耘志腻
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
时间: 10-30分钟
食材
角瓜
500g
大蒜
适量
干红椒
适量
盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 辅料切好
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2. 角瓜切片
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3. 爆香辅料
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4. 下角瓜片
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5. 翻炒均匀后放十三香,盐,翻炒
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6. 淋上醋翻炒
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7. 最后放鸡精翻炒,关火
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8. 出锅装盘享用
小贴士
醋溜